Pryfed Bwytadwy

*Beth yw Pryfed Bwytadwy?**

Mae pryfed bwytadwy yn rhywogaethau o bryfed neu arthropodau sy'n cael eu prosesu'n ddiogel i'w bwyta gan bobl. Mae enghreifftiau cyffredin yn cynnwys cricediaid, ceiliogod rhedyn, chwilerod sidan, pryfed blawd, a morgrug. Mae gan lawer o ddiwylliannau (e.e., yn Ne-ddwyrain Asia, Affrica, ac America Ladin) hanes hir o entomoffagiaeth (bwyta pryfed).

**Pam Ddylen Ni Fwyta Mwy o Bryfed Bwytadwy?**

1. **Gwerth Maethol Uchel**

- **Cyfoethog mewn Protein, Isel mewn Braster**: Mae cricediaid yn cynnwys 60-70% o brotein erbynsychpwysau, gydag asidau amino hanfodol cyflawn.

- **Fitaminau a Mwynau**: Uchel mewn haearn, sinc, calsiwm, a fitamin B12, gan ragori ar gigoedd confensiynol mewn rhai achosion.

2. **Cynaliadwy yn Amgylcheddol**

- **Galw Isel ar Adnoddau**: Mae ffermio pryfed angen llawer llai o ddŵr, tir a phorthiant (e.e., 1/6 o'r porthiant sydd ei angen ar wartheg i gynhyrchu protein cyfatebol).

- **Allyriadau Llai**: Mae pryfed yn cynhyrchu nwyon tŷ gwydr lleiaf posibl o'i gymharu â da byw.

3. **Manteision Economaidd**

- **Ffermio Cost-Effeithiol**: Yn ddelfrydol ar gyfer rhanbarthau incwm isel i wella diogelwch bwyd a chreu swyddi.

4. **Potensial Diwylliannol ac Arloesol**

- **Fformatau Amrywiol**: Wedi'i brosesu'n bowdr protein, bariau ynni, ac ati, gan leihaudiwylliannolrhwystrau.

-**Cymeradwyaeth FAO**: Wedi'i hyrwyddo mewn adroddiad yn 2013 fel ateb i heriau bwyd byd-eang.

Manteision Offer Sychu

Effeithlonrwydd Uchel ac Arbed Ynni: Yn lleihausychuamser o 50%-70% o'i gymharu â sychu yn yr haul, sy'n ddelfrydol ar gyfer cynhyrchu màs.

Rheoli Tymheredd Cywir: Yn atal gor-sychu neu dan-sterileiddio, gan gadw dros 80% o brotein a maetholion.

Hylan a Diogel: Mae system gaeedig yn atal halogiad gan lwch neu blâu, gan fodloni safonau diogelwch bwyd.

Oes Silff Estynedig: Mae dadhydradiad cyflym yn atal twf microbaidd; oes silff wedi'i bacio dan wactod hyd at 12 mis.

Amryddawnedd: Mae gosodiadau addasadwy yn darparu ar gyfer gwahanol rywogaethau (e.e., cricediaid, pryfed sidan, ceiliogod rhedyn).

Casgliad

*SychuMae offer, gyda rheolaeth tymheredd manwl gywir, sterileiddio, a chadw maetholion, yn offeryn craidd ar gyfer prosesu pryfed bwytadwy diwydiannol, gan gefnogi systemau bwyd cynaliadwy.*