I. Paratoi
1. Dewiswch datws: Dewiswch datws sy'n rhydd o ddifrod, egino, a phydru. Ceisiwch ddewis tatws o faint cymharol unffurf fel y gellir eu cynhesu'n fwy cyfartal yn ystod y broses sychu.
2. Golchwch y Tatws: Golchwch y pridd wyneb a'r amhureddau ar y tatws yn drylwyr gyda dŵr rhedegog. Os oes staeniau ystyfnig, gallwch eu sgwrio'n ysgafn gyda brwsh.
3. Sleisiwch neu Ddisiwch y Tatws: Yn ôl y math a ddymunir o sglodion tatws neu datws sych, torrwch y tatws yn sleisys tua 0.3 - 0.5 cm o drwch, neu eu disio'n giwbiau bach tua 1 - 2 gentimetr ciwbig. Ar ôl eu torri, sociwch nhw mewn dŵr glân i atal ocsideiddio a newid lliw.
II. Camau Sychu
1. Cynheswch yr Offer Sychu: Cynheswch yr offer sychu i 60 - 70°C ymlaen llaw. Mae hyn yn caniatáu i'r tatws fynd i mewn i gyflwr sychu'n gyflym ar ôl cael eu rhoi yn yr offer sychu, gan leihau'r amser sychu a sicrhau'r effaith sychu.
2. Draenio Lleithder: Tynnwch y tatws allan o'r dŵr glân a defnyddiwch dywel glân neu bapur cegin i amsugno lleithder yr wyneb yn llwyr er mwyn osgoi lleithder gormodol rhag effeithio ar effeithlonrwydd y sychu.
3. Trefnu Tatws: Trefnwch y tatws yn gyfartal ar hambyrddau'r offer sychu. Noder peidio â'u gorgyffwrdd, gan sicrhau bod pob sleisen neu ddarn o datws yn gallu dod i gysylltiad llawn â'r aer poeth er mwyn sychu'n unffurf.
4. Gosod Paramedrau Sychu: Gosodwch y tymheredd ar 60 - 70°C a'r amser am 4 - 6 awr. Yn ystod y broses sychu, gallwch wirio cyflwr sychu'r tatws bob 1 - 2 awr ac addasu'r amser sychu yn briodol yn ôl y sefyllfa wirioneddol.
5. Gweithrediad Troi: Ar ôl 2 - 3 awr o sychu, trowch y tatws yn ofalus fel y gellir cynhesu a sychu'r ochr arall yn gyfartal hefyd.
III. Triniaeth ôl-sychu
1. Oeri: Ar ôl i'r sychu gael ei gwblhau, tynnwch y tatws allan o'roffer sychua'u rhoi ar rwyd sychu glân i oeri'n naturiol. Yn ystod y broses oeri, bydd y lleithder yn y tatws yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal ymhellach.
2. Storio: Rhowch y tatws sych wedi'u hoeri mewn bag neu gynhwysydd wedi'i selio a'u storio mewn lle oer a sych i osgoi amsugno lleithder a difetha.
Amser postio: 20 Ebrill 2025
