Mae ffigys yn gyfoethog mewn amrywiaeth o faetholion sy'n fuddiol i'r corff dynol. Maent yn cynnwys asidau amino toreithiog, gyda chynnwys o 1.0% mewn ffrwythau ffres a hyd at 5.3% mewn ffrwythau sych. Hyd yn hyn, mae 18 math o asidau amino wedi'u nodi. Yn arbennig, mae pob un o'r 8 asid amino hanfodol ar gyfer y corff dynol yn bresennol mewn ffigys, gan roi gwerth defnydd uchel iddynt. Yn eu plith, mae gan asparagine (1.9% pwysau sych) gynnwys cymharol uchel. Mae'r asid amino hwn yn chwarae rhan arwyddocaol wrth frwydro yn erbyn lewcemia a helpu pobl i adennill cryfder a lleddfu blinder. Felly, mewn gwledydd tramor, defnyddir diodydd ffigys weithiau fel "amnewidyn coffi".
Yn ogystal, mae gan ffigys gynnwys deunydd sych uchel. Maent hefyd yn cynnwys amrywiol ensymau fel asid malic, asid citrig, lipas, proteas, a hydrolase. Gall yr ensymau hyn gynorthwyo'r corff dynol i dreulio bwyd a chynyddu archwaeth. Ar yr un pryd, oherwydd eu cynnwys lipid cyfoethog, mae gan ffigys yr effaith o wlychu'r coluddion a lleddfu rhwymedd. O ran fitaminau a mwynau, mae ffigys yn cynnwys fitamin C, fitamin K, potasiwm, ac ati, ac maent yn gyfoethog mewn ffibr dietegol. Mae bwyta'n rheolaidd yn helpu i wrthsefyll difrod radicalau rhydd i'r corff ac yn oedi'r broses heneiddio.
Offer Sychu a Phroses Ffigys
Dewis Offer:Tân Coch sychwr cyfres, yn cael ei ail-canmoliaeth. Mae ystafell sychu cyfres Red-Fire yn ystafell sychu darfudiad aer poeth flaenllaw a ddatblygwyd gan ein cwmni yn arbennig ar gyfer sychu math hambwrdd sy'n cael ei chydnabod yn eang yn ddomestig ac yn rhyngwladol. Mae'n mabwysiadu dyluniad gyda chylchrediad aer poeth bob yn ail chwith-dde/dde-chwith cyfnodol. Defnyddir yr aer poeth yn gylchol ar ôl ei gynhyrchu, gan sicrhau gwresogi unffurf o bob peth ym mhob cyfeiriad a galluogi codiad tymheredd cyflym a dadhydradiad cyflym. Gellir rheoli'r tymheredd a'r lleithder yn awtomatig, gan leihau'r defnydd o ynni cynhyrchu yn fawr. Mae'r cynnyrch hwn wedi cael tystysgrif patent model cyfleustodau.
Camau'r Broses Sychu
◦Rhagdriniaeth: Dewiswch ffigys sy'n fawr, â chnawd trwchus, ac sydd tua wyth i naw degfed o aeddfedrwydd, a thynnwch ffrwythau sydd wedi'u bwyta gan bryfed genwair, ffrwythau pydredig, ffrwythau duon, a ffrwythau gwyrdd. Golchwch nhw'n drylwyr gyda dŵr glân a thynnwch y coesynnau. Gellir sychu ffigys yn gyfan neu eu torri yn ôl yr angen, fel eu torri yn eu hanner neu'n ddarnau neu'n stribedi. Os cânt eu torri, bydd y cyflymder sychu dilynol yn gyflymach, ond dylid nodi y gall lliw wyneb y ffigys wedi'u torri dywyllu oherwydd ocsideiddio yn ystod sychu, er na fydd eu gwerth maethol yn cael ei effeithio. Gellir cynnal triniaethau plicio a diogelu lliw pellach hefyd. Ar gyfer diogelu lliw, gellir defnyddio toddiant sodiwm bisulfit 0.5%, ac ar yr un pryd, ychwanegwch doddiant calsiwm clorid 1% i'w socian am 6 - 8 awr.
◦Proses Sychu:
◦Y Cam Cyntaf: Gosodwch y tymheredd ar 70℃- 85℃yn y cam cychwynnol. Yn y cam hwn, mae llawer iawn o ddŵr yn y ffigys yn anweddu mewn cyfnod byr, sy'n para tua 4 awr, ac mae'r dadleithiad yn cael ei reoli ar 50%.
◦Yr Ail Gam: Mae'n para tua 8 awr, gyda'r tymheredd yn cael ei gynnal ar 60℃- 70℃i leihau'r lleithder ymhellach.
◦Y Trydydd Cam: Mae'n para am 5 awr, gyda'r tymheredd yn gostwng i 50℃- 60℃, ac mae'r lleithder yn parhau i ostwng i 10%. Mae'r broses sychu gyfan yn cymryd tua 17 awr, gan leihau cynnwys lleithder y ffigys i lai na 15% yn y pen draw. Ar gyfer gwahanol fathau, graddau aeddfedrwydd, a chyflyrau torri ffigys, efallai y bydd angen addasu'r paramedrau sychu penodol (tymheredd, amser, lleithder, ac ati) yn briodol i sicrhau bod y ffigys sych yn cyflawni'r canlyniadau gorau o ran siâp, lliw a blas, gan gadw eu maetholion i'r graddau mwyaf.
Amser postio: Mai-07-2025
