Pam mae angen i ni sychu'r tripe?
Ar ôl sychu, bydd haen allanol grimp yn ffurfio ar yr wyneb, tra bydd y tu mewn yn cynnal blas tyner a llyfn, ac yn ychwanegu rhywfaint o arogl.
Mae hyn yn golygu cynnydd mewn pris a gwerthiant.
Cam paratoi: Ar ôl ei lanhau, torrwch ef yn feintiau priodol a'i wasgaru'n gyfartal ar hambwrdd grid; gallwch hefyd hongian y trip cyfan ar gart crog.
Sychu tymheredd isel: Mae'r tymheredd yn 35℃, mae'r lleithder o fewn 70%, ac mae'n cael ei sychu am tua 3 awr. Mae sychu tymheredd isel yn y cam hwn yn helpu i gadw siâp da.
Gwresogi a dadleithio: Cynyddwch y tymheredd yn raddol i 40℃-45℃, lleihewch y lleithder i 55%, a pharhewch i sychu am tua 2 awr. Ar yr adeg hon, bydd y trip yn dechrau crebachu a bydd y cynnwys lleithder yn cael ei leihau'n sylweddol.
Sychu gwell: Addaswch y tymheredd i tua 50℃, gosodwch y lleithder i 35%, a sychwch am tua 2 awr. Ar yr adeg hon, mae wyneb y trip yn sych i bob pwrpas.
Sychu tymheredd uchel: Codwch y tymheredd i 53-55℃ a lleihewch y lleithder i 15%. Byddwch yn ofalus i beidio â chodi'r tymheredd yn rhy gyflym.
(Dyma broses gyffredinol, mae'n well gosod y broses sychu benodol yn ôl anghenion y cwsmer)
Oeri a phecynnu: Ar ôl sychu, gadewch i'r trip sefyll yn yr awyr am 10-20 munud, a'i selio mewn amgylchedd sych ar ôl oeri.
Drwy’r camau uchod, gallwch sicrhau bod y trip yn cynnal ansawdd a blas da yn ystod y broses sychu.
Amser postio: 10 Ionawr 2025
