Pam mae angen i ni sychu'r drip?
Ar ôl sychu, bydd haen allanol greisionllyd yn ffurfio ar yr wyneb, tra bydd y tu mewn yn cynnal blas tyner a llyfn, ac yn ychwanegu rhywfaint o berarogl.
Mae hyn yn golygu cynnydd yn y pris a gwerthiannau.
Preparation cam: ar ôl ei lanhau, ei dorri'n feintiau priodol a'i ledaenu'n gyfartal ar hambwrdd grid; Gallwch hefyd hongian y drip cyfan ar drol hongian.
Sychu tymheredd-tymheredd: Mae'r tymheredd yn 35 ℃, mae'r lleithder o fewn 70%, ac mae'n cael ei sychu am oddeutu 3 awr. Mae sychu tymheredd isel ar hyn o bryd yn helpu i gadw siâp da.
Eating a dadleithydd: Cynyddwch y tymheredd yn raddol i 40 ℃ -45 ℃, lleihau'r lleithder i 55%, a pharhewch i sychu am oddeutu 2 awr. Ar yr adeg hon, bydd y drip yn dechrau crebachu a bydd y cynnwys lleithder yn cael ei leihau'n sylweddol.
Sychu wedi'i gynyddu: Addaswch y tymheredd i oddeutu 50 ℃, gosodwch y lleithder i 35%, a'i sychu am oddeutu 2 awr. Ar yr adeg hon, mae wyneb y drip yn sych yn y bôn.
Tymheredd Tymheredd Uchel: Codwch y tymheredd i 53-55 ℃ a lleihau'r lleithder i 15%. Byddwch yn ofalus i beidio â chodi'r tymheredd yn rhy gyflym.
(Dyma broses gyffredinol, mae'n well gosod y broses sychu benodol yn unol ag anghenion cwsmeriaid)
Cooling and Packaging: Ar ôl sychu, gadewch i'r drip sefyll yn yr awyr am 10-20 munud, a'i selio mewn amgylchedd sych ar ôl oeri.
Trwy'r camau uchod, gallwch sicrhau bod y drip yn cynnal ansawdd a blas da yn ystod y broses sychu.
Amser Post: Ion-10-2025
