Mae'r offer hwn yn cynnwys pedair rhan: system fwydo, system cynhyrchu mwg, system gwacáu mwg, a system reoli drydanol.
1. Modur Arafu Porthiant 2. Hopper 3. Blwch Mwg 4. Ffan Mwg 5. Falf Aer
6. Falf Solenoid Mewnfa 7. Pedestal Rheoleiddio 8. System Bwydo 9. System Gwacáu Mwg
10. System Cynhyrchu Mwg 11. System Rheoli Trydan (heb ei dangos yn y diagram)
Mae'r offer hwn wedi'i wneud o ddur di-staen a deunyddiau sy'n gwrthsefyll tymheredd uchel. Mae'n defnyddio deunyddiau gwresogi newydd mewn ffordd arloesol i fodloni cynhyrchu mwg cyflym ac effeithlon, gan wella diogelwch hefyd.
Mae'r offer yn cael ei bweru gan 220V/50HZ ac mae'n cynnwys y manylebau canlynol:
Na. | Enw | Pŵer |
1 | System fwydo | 220V 0.18~0.37KW |
2 | System cynhyrchu mwg | 6V 0.35~1.2KW |
3 | System gwacáu mwg | 220V 0.18~0.55KW |
4 | System rheoli trydan | Cydnaws â 220V |
Ynglŷn â deunyddiau ysmygu:
1.3.1. Defnyddiwch sglodion pren hyd at 8mm o faint ciwbig a thrwch o 2~4mm.
1.3.2. Gellir defnyddio sglodion pren tebyg hefyd, ond gallant gynhyrchu fflamau bach.
1.3.3 Ni ellir defnyddio blawd llifio na deunyddiau powdr tebyg fel deunyddiau cynhyrchu mwg.
Dangosir deunyddiau mwg yn y ffigur canlynol, gyda Rhif 3 yn fwyaf addas ar hyn o bryd.
1: Defnyddir yn helaeth mewn prosesu sydd angen ysmygu, fel cig, cynhyrchion soi, cynhyrchion llysiau, cynhyrchion dyfrol, ac ati.
2: Ysmygu yw'r broses o ddefnyddio sylweddau anweddol a gynhyrchir gan ddeunyddiau ysmygu (hyllosg) mewn cyflwr hylosgi anghyflawn i ysmygu bwyd neu bethau eraill.
3: Pwrpas ysmygu yw nid yn unig ymestyn y cyfnod storio, ond hefyd rhoi blas arbennig i gynhyrchion, gwella ansawdd a lliw nwyddau. Mae'r manteision yn bennaf yn cynnwys y pwyntiau canlynol:
3.1: Ffurfio blas myglyd arbennig
3.2: Gan atal pydredd a dirywiad, mae ysmygu yn cael ei adnabod fel cadwolyn naturiol
3.3: Gwella lliw
3.4: Atal ocsideiddio
3.5: Hyrwyddo dadnatureiddio proteinau arwyneb mewn bwyd, gan gynnal y siâp gwreiddiol a'r gwead arbennig
3.6: Helpu mentrau traddodiadol i ddatblygu cynhyrchion newydd